フランス映画"Les saveurs du Palais"(大統領の料理人), Christian Vincent, 2012, France

"Les saveurs du Palais"(大統領の料理人), Christian Vincent, 2012, France
　シェフについてのフランス映画ならば以前におなじく「シェフ! 〜三ツ星レストランの舞台裏へようこそ〜」の印象が残っていてそこではジャン・レノがシェフをつとめていた。
　この作品では女性シェフとしてはじめてフランス大統領の専属になったオルタンスがモデルで、地方から抜擢されたのち気取ったフランス料理ではない田舎風の料理をこしらえては大統領のお気に入りになっていった。しかし大統領府の厨房はもともとは男社会であり、オルタンスはさまざまな圧力を受ける。さいごには嫌気がさしてやめ、こんどは南極基地のシェフとして彼方へと飛びだってしまった。そしてつぎにトリュフへの情熱へと走るのであった。さまざまな肩のこらないフランス料理にお目にかかれ、そして厨房の意外な封建制を垣間見せるような、視野のひろい作品だといえそう。

"Les saveurs du Palais", Christian Vincent, 2012, France
Platicando del cine frances del chef, me acuerdo de ““Comme un chef” que actuó Jean Reno. Esta vez una chef para el Presidente francés. Es la chef particular en favor de el Presidente. Primero podemos observar el mundo cerrado del comedor presidencial, que de hecho es el mundo masculino. Mientras la chef, Hortense, procuraba servir con el platillo provinciano,en lugar de muy formal comida francesa, los chefs le resistían y querían eliminarla. En fin, Hortense se mudó a trabajar como la chef hasta la base de polo antártico, manteniendo su amor por la cocina. Se observa la delicia del autentica comida francesa y se da cuenta del mecanismo arcaico dentro de la Presidencia.